品牌案例 | 無事咖啡WHATEVER 沉浸式体验-

▲ 本源制造BRANDS KITCHEN x 無事WHATEVER

我们经常被艺术中的原始和纯粹吸引；

最原始的生命力可以让快节奏生活状态变“轻”。

無事WHATEVER

位于广州海珠区BIG创意园内，客户是一位性格非常纠结，同时具备匠人精神的美学艺术家，在家具材料、设计领域具备独特的审美眼光。

主理人对餐饮知识相对薄弱，面对崭新的挑战，首要做的是审视自身内部基因的优势。根据主理人拥有多年的空间审美基础，我们这次大胆地利用艺术空间与饮品店做结合，增强消费者体验感，让更多人感受和体验到艺术的魅力。

THE STRATEGY FORMULA

本源策划公式

洞察+定向+感官=超级品牌

INSIGHT OF CROWD

人群洞察

我们在市场调研发现该区域的人群分布密集，居住人数12w人，办公人数12w人。居住和办公人群数据同为男性占60%，女性占40%，人均收入5k-15k区间。

办公人群60%年龄都集中在80、90后，男性人群较多。

精细到园区内的数据调研，我们发现，园区环境多为韩式风格建筑，面朝江景，成为南洲区域的商拍和网红打卡地，网红人群较多。公司分布为工程建筑、服装公司文化艺术、运动训练。办公人数约800人，其中在某招聘网站数据得出设计师、主播、模特、策划、市场营销为附近园区办公楼主要招聘职位。从事这类职业的人群大部分为女性，因此附近存在大量的女性白领。

除了上班族，其他人群到访目主要是，喝咖啡、看日落、拍照打卡、打篮球、商拍、车位箱夜市，特别是车位箱夜市直接拉动整个园区晚上到访人数达到1500人，不少附近居住的家庭客人群晚上到访夜晚散步、跑步、遛狗、逛夜市等，因此我们把年轻的网红群体与晚上到访的家庭客作为引流人群，目标人群则为附近的年轻女性白领人群。

INSIGHT OF AREA

区域洞察

另外我们调研了园区2km内的茶饮店，一共73间（不包括连锁），大牌连锁茶饮店12家，竞争非常大，因此不建议做奶茶。

附近2km内咖啡店一共55间（不包括连锁）大牌连锁咖啡店3家（星巴克／瑞幸／太平洋）但园区内的咖啡店只有5家，且产品不多。园区内排名靠前的咖啡店都商拍为主，主打产品颜值、空间特色差异，但该区域有差异化、设计感的品牌屈指可数；

众看市场，头牌茶饮店铺都忙着多元化布局和探索“生活方式”，细分品类尝试建立起自己的专家身份，或靠聚焦区域市场“多店围攻”，试图寻找第二增长曲线。整个茶饮赛道上，从品牌跨界联名、洗脑神曲、360度花式营销，到卖产品延伸到卖生活方式……毁灭性内卷导致茶饮市场同质化严重。

◆ 我们应该选择什么赛道 ◆

奶茶？运营复杂，原材料多消耗大；醒神柠檬茶？檬茶，有季节性，跟奶茶一下同质化严重；养生茶？尽管年轻人有养生意识，因非大众饮品，需要一定的教育成本；因此我们选择了咖啡赛道。

2021青年咖啡生活消费趋势洞察显示，咖啡逐渐渗透人们的日常生活，成为一二线城市人群的“刚需”，对当代咖啡消费行为进行了深度洞察，体现出“品质化升级”是目前国内咖啡消费趋势的基调。

我们深入调研了园区附近2km共有55家咖啡店，其中外卖数据NO.1是美式，其次是拿铁，接下来就是牛角包和部分特调咖啡。因此，我们把咖啡细分在美式赛道上。美式咖啡除了是休闲饮品，还是功能性饮品，如今对于上班的白领人群来说是必不可少的提神神器，附近存在大量刚需，专业的美式咖啡店满足了附近对美式咖啡有要求的白领人群。也利于品牌占领消费者在美式咖啡赛道上的心智。